Dom Gabriel Reserva Tinto 2021
O Dom Gabriel Reserva 2021 revela aromas de morango, frutos silvestres e ligeiras notas de tosta. Na boca apresenta uma textura envolvente, taninos sedosos e um final persistente. Servir a 16 ºC.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar pratos de carnes, patês e queijos.
Descrição
O Dom Gabriel Reserva 2021 é um vinho tinto do Alentejo, elaborado com Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah. O conjunto combina fruta, estrutura e uma textura envolvente. A vindima é realizada manualmente, seguida de desengace total e esmagamento. A fermentação decorre em cubas de inox, com temperatura controlada entre 20 ºC e 25 ºC. O vinho estagia durante seis meses em barricas usadas de carvalho francês, desenvolvendo maior complexidade.
Apresenta uma cor ruby e um aroma completo, marcado por notas de morango, frutos silvestres e ligeira tosta. Na boca mostra-se envolvente e guloso, com taninos muito sedosos. O final mantém boa presença e prolonga a experiência de prova.
Com 14,5% de álcool, apresenta um perfil equilibrado e gastronómico. A combinação entre fruta madura, textura sedosa e notas de madeira torna-o uma escolha versátil para refeições de sabores intensos.
Informação adicional
| Produtor | Herdade do Menir |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Teor Alcoólico (%) | 14.5% |
| Castas | Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah |
| Volume (ml) | 750ml |
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