Burro Velho Reserva Tinto 2018
O vinho Burro Velho Reserva Tinto combina fruta madura, especiarias e notas de compota, integradas pelo estágio em barrica de carvalho. Na boca mostra intensidade e carácter envolvente.
Acompanhamentos: carnes vermelhas, pratos de caça e cozinha intensa. Experimente também com trufas de chocolate negro ligeiramente picantes.
Descrição
O Burro Velho Reserva Tinto apresenta um lote equilibrado de 70% Aragonez e 30% Syrah. A combinação destas duas castas cria um perfil intenso, expressivo e de grande carácter.
A Aragonez assume o papel de espinha dorsal do lote. A Syrah acrescenta um carácter especiado e uma dimensão frutada mais intensa. Uma ligeira sobrematuração da Syrah reforça as notas de compota e aumenta a concentração aromática do vinho.
O estágio em barrica de carvalho integra a fruta e acrescenta complexidade ao conjunto. No aroma destacam-se fruta madura, especiarias e notas de compota. Na boca revela intensidade e uma textura envolvente, com um perfil que estimula o paladar e prolonga a prova.
A sua aptidão gastronómica permite acompanhar refeições estruturadas. Também pode ser apreciado sozinho, sobretudo em momentos de descontração, ou com chocolate negro ligeiramente picante.
Informação adicional
| Produtor | Casa José Repolho |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Lisboa |
| Castas | Aragonez, Syrah |
| Teor Alcoólico (%) | 14.5% |
| Volume (ml) | 750ml |
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