Discórdia Reserva Branco
O Discórdia Reserva é um vinho branco aromático aberto e complexo, com um perfil marcadamente cítrico. Apresenta nuances de frutas tropicais, com muita frescura e nuances balsâmicas. Produzido a partir da seleção de uvas colhidas na Herdade Vale d’Évora. Vinho de lote com predominância da casta Arinto (cerca de 65%) e presença das castas Verdelho e Antão Vaz. Final da fermentação e estágio de oito meses em barrica. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Acompanhamentos: Peixe nobre, mariscos, queijos frescos.
Descrição
O vinho Discórdia Reserva é um vinho branco produzido principalmente com uvas brancas de Arinto, e uma pequena parcela de mistura da vinha da região vitivinícola do Alentejo. Após o processo de fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, uma parte do lote foi transferida para barricas de carvalho francês, onde permaneceu em contato com borras finas e onde foi submetida a agitação regular por 6 meses. O outro lote permaneceu em cubas de aço inoxidável por 9 meses antes de ser decantado, filtrado, misturado e engarrafado.
Informação adicional
| Produtor | Herdade Vale d’Évora |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Castas | Antão Vaz, Arinto, Verdelho |
| Teor Alcoólico (%) | 13% |
| Volume (ml) | 750ml |
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