Dom Gabriel Tinto 2023
O Dom Gabriel Tinto 2023 apresenta aromas de fruta madura, notas vegetais e delicados apontamentos florais. Na boca mostra-se equilibrado, expressivo e envolvente, com taninos suaves e um final elegante. Servir entre 16 ºC e 18 ºC.
Acompanhamentos: churrasco, carnes grelhadas e cozinha internacional.
Descrição
O Dom Gabriel Tinto 2023 é um vinho regional do Alentejo que combina frescura, equilíbrio e um perfil moderno. É elaborado a partir das castas Merlot, Syrah e Tinto Cão, que conferem riqueza aromática e uma excelente expressão da região.
A equipa de enologia, liderada por Diogo Lopes e Fábio Fernandes, realiza o desengace total e o esmagamento das uvas antes da fermentação. A fermentação decorre em cubas de inox com temperatura controlada entre 23 ºC e 25 ºC. O vinho estagia durante 6 meses em cubas de inox, preservando toda a pureza da fruta e a frescura natural das castas.
Apresenta um aroma muito aliciante, onde se fundem notas vegetais, fruta madura e delicadas nuances florais. Na boca revela um perfil expressivo, equilibrado e harmonioso. Os taninos cooperantes proporcionam uma textura suave e agradável, enquanto o final evidencia boa persistência e elegância. É um vinho versátil, pensado para acompanhar momentos de convívio e uma grande variedade de pratos.
Informação adicional
| Produtor | Herdade do Menir |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Castas | Merlot, Syrah, Tinto Cão |
| Teor Alcoólico (%) | 14% |
| Volume (ml) | 750ml |
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