Lothian Vineyards Biosphere Chardonnay Sur Lie 2024
O Lothian Vineyards Biosphere Chardonnay Sur Lie 2024 combina frescura, mineralidade e uma textura cremosa num branco elegante e complexo. O estágio sobre borras finas acrescenta profundidade e sofisticação, preservando a pureza da fruta e o carácter do terroir de Elgin. Servir entre 10 ºC e 12 ºC.
Acompanhamentos: mariscos, peixes nobres, aves, risotos cremosos e pratos com molhos de manteiga.
Descrição
O Lothian Vineyards Biosphere Chardonnay Sur Lie 2024 é um vinho branco premium produzido em Elgin, uma região de clima fresco na África do Sul. É elaborado exclusivamente com a casta Chardonnay. Beneficia da elevada altitude e da influência do Oceano Atlântico. Estas condições favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas. A vindima é manual e segue uma abordagem de mínima intervenção. Isso preserva a autenticidade da fruta. Permite também ao enólogo Richard Kershaw MW revelar o carácter do terroir de Lothian Vineyards.
Apresenta uma cor amarelo-limão pálido. O aroma é elegante, com notas de nectarina, citrinos e maçã fresca. Surgem também apontamentos de baunilha, flor de madressilva, creme fraîche e especiarias. Na boca, mostra uma acidez mineral vibrante. A textura é cremosa, graças ao estágio sobre borras finas (sur lie). Destacam-se sabores de bolacha amanteigada, laranja suculenta e aveia. O final é longo, refinado e harmonioso. Reflete a elegância dos grandes Chardonnay de Elgin.
Informação adicional
| Produtor | Lothian Vineyards |
|---|---|
| País | Africa do Sul |
| Região | Elgin |
| Castas | Chardonnay |
| Teor Alcoólico (%) | 13.2% |
| Volume (ml) | 750ml |
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