Sauvignon Blanc Vinha da Safa Branco
O Sauvignon Blanc Vinha da Safa Branco apresenta cor amarelo-cítrica e aromas de frutos tropicais, erva e espargos verdes. Na boca revela frescura, acidez fina e carácter mineral.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar marisco, peixes grelhados e saladas.
Descrição
O Sauvignon Blanc Vinha da Safa é um vinho branco produzido no Alentejo, pela Casa Relvas. Elaborado exclusivamente com Sauvignon Blanc, apresenta um perfil jovem e fresco.
A vindima é manual, seguida de desengace total e maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. A prensagem ocorre em vácuo, antes da fermentação em cubas de inox.
A fermentação decorre entre 15 ºC e 18 ºC, durante 10 a 15 dias. Posteriormente, o vinho estagia durante três meses sur lies, contribuindo para a sua textura e complexidade.
Apresenta uma cor amarelo-cítrica e um aroma complexo de frutos tropicais, erva e espargos verdes. Na boca revela um ataque fresco e uma acidez fina, com carácter mineral e harmonioso.
O final longo completa o perfil deste branco alentejano. Com 12,5% de álcool, apresenta uma expressão fresca e gastronómica.
Informação adicional
| Produtor | Casa Relvas |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Castas | Sauvignon Blanc |
| Teor Alcoólico (%) | 12% |
| Volume (ml) | 750ml |
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