Symposium Bordeaux Supérieur Tinto

O Symposium Bordeaux Supérieur é um vinho tinto produzido na região de Bordéus, em França, a partir de um lote de 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 15% Malbec. As vinhas, com mais de 25 anos, crescem em solos argilo-calcários com subsolo de cascalho, proporcionando excelente equilíbrio entre frescura e concentração. As uvas são cuidadosamente selecionadas e triadas manualmente antes da fermentação com temperatura controlada. Após uma longa maceração e fermentação malolática, o vinho estagia durante seis meses em barricas de carvalho francês, metade delas novas, conferindo maior profundidade e elegância.

Apresenta uma cor rubi intensa e um perfil aromático marcado por especiarias, chocolate, frutos vermelhos, ginja e delicadas notas de cedro. Na boca revela textura sedosa, fruta suculenta e uma estrutura equilibrada, sustentada por taninos macios e bem integrados. O estágio em carvalho acrescenta complexidade sem ocultar a expressão da fruta. O final é persistente, elegante e harmonioso, com excelente potencial de evolução entre seis e oito anos.