Espumante Annabelle Cuvée Blanche

O Annabelle Cuvée Blanche é um vinho espumante meio doce da região de Breedekloof, nas famosas Cape Winelands da África do Sul. Produzido a partir das castas Muscat d’Alexandrie e Chenin Blanc, tira partido do clima mediterrânico local, que favorece uma maturação equilibrada e uma intensa expressão aromática. Os produtores colhem as uvas no ponto ideal de maturação e vinificam-nas separadamente. A Muscat d’Alexandrie permanece algumas horas em contacto com as películas para potenciar os aromas, enquanto a Chenin Blanc fermenta sem maceração para preservar a frescura e a elegância. Após a fermentação a baixa temperatura, os enólogos loteiam cuidadosamente os vinhos, criando um espumante leve, frutado e muito refrescante.

No copo, apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e uma mousse fina e delicada. O aroma revela notas florais típicas da Muscat, acompanhadas por sugestões tropicais. Na boca, destacam-se sabores de lichia, pêssego e ananás, equilibrados por uma acidez refrescante que harmoniza a sua doçura natural. O final mostra-se fresco, elegante e persistente, tornando este espumante ideal para momentos de celebração ou para acompanhar sobremesas.